鸡家常菜做法大全？鸡家常菜做法大全视频

大家好
，鸡胗今天给各位分享鸡胗炖山药做法大全家常的炖山大全一些知识，其中也会对鸡胗山药的药做药做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长
 ，常鸡如果能碰巧解决你现在面临的胗山做法问题 ，别忘了关注本站，鸡胗现在就马上开始吧 ！炖山大全

本文目录

1. 山药炒鸡珍是药做药怎么做的
2. 鲍鱼打边炉的做法
3. 柴火鸡正宗的做法第一名厨

山药炒鸡珍是怎么做的

材料

主料：鸡珍150G、芹菜100G、常鸡山药100G；

辅料
：油适量、胗山做法盐适量、鸡胗味精适量 、炖山大全葱适量

山药炒鸡珍

1

准备好鸡珍

2

准备好芹菜  。药做药

3

准备好山药和葱。常鸡

4

取少许芹菜茎

5

将芹菜切段 。胗山做法

6

将切好的山药放入清水中备用 。

7

将山药切片。

8

将鸡珍切片备用。

9

将锅内倒入花生油烧热，加葱花炝香 。

10

倒入鸡珍片。

11

翻炒片刻

12

倒入芹菜段翻炒。

13

倒入山药片翻炒。

14

翻炒片刻

15

加入盐
。

16

加入味精。

17

炒熟即可盛盘 。

小贴士

1、山药片要放入清水中浸泡备用  ，防止过粘。

鲍鱼打边炉的做法

选用新鲜三黄鸡或者清远鸡一只
，走地鸡也不错，两斤以内最好，这次我买的是两斤半 ，味道也还是很好的
，斩件（细长条）
，鸡杂不建议放到汤煮，汤会混，可以另外炒

准备配菜：鸡块 ，鲜虾（沙虾最好 ，我只能买到竹节虾 ，其它新鲜虾也可以），新鲜鲍鱼（去壳切薄片）
，新鲜香菇北菇平菇 ，炸腐竹 ，冻豆腐冬瓜片 ，黑木耳山药片，新鲜生菜

准备火锅蘸水：青椒，小尖椒，蒜，豉油，鱼露。

蒜切片，青椒尖椒切圈，加豉油鱼露提前腌制一会儿
，半小时以上

蘸料很简单，可以突出鸡肉和涮的配料的原味，火锅汤底里可以少放甚至不放盐

坐锅熬清汤底 ，清水
，入甘蔗条，红白萝卜 ，马蹄，玉米段 ，香菇 ，大葱段，水滚即可

上桌前的准备：清汤底滚了以后，入全部鸡块，放少量盐调味（也可以不放盐，涮好的肉块和配菜有蘸水调味 ，要喝汤的可以单独放盐调味，这样到了最后汤的鸡味很浓但不会咸），大火盖锅盖焖五分钟 ，这时候鸡块已熟，肉质紧而嫩，肉汁被大火生滚后锁在里面
，不柴不干，鸡皮滑脆香浓，鲜甜原味，上桌开吃，建议先吃完鸡块后再入其它配菜，海鲜类
，菇类
，炸腐竹，冬瓜，山药 ，木耳，生菜
，豆腐之类
。喝汤可以在鸡块捞完后品尝少许 ，海鲜菇类捞完后再品尝少许

柴火鸡正宗的做法第一名厨

详细步骤：

1、准备：a 、杀鸡并且砍好b 、准备着佐料c、和玉米粉；

2 、加入200ml菜油，至油热 ，将切好的鸡肉下锅炒制 ，炒至黄色但不能超过3分钟；

3 、加入适量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混匀；

4、加入秘制酱料，炒至香味出来但不能超过1分钟；

5、加入鸡血、鸡杂
、蔬菜，贴玉米馍，盖上锅盖闷3-5分钟；

6
 、开盖食用。

关于鸡胗炖山药做法大全家常 ，鸡胗山药的做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。

最新评论