炖牛排骨的家常做法，砂锅炖牛排骨的家常做法

大家好 ，麻辣感谢邀请
 ，大虾今天来为大家分享一下麻辣大虾的常麻做法家常的问题 ，以及和麻辣大虾的做法做法做法家常做法的一些困惑
，大家要是家常还不太明白的话 ，也没有关系 ，麻辣因为接下来将为大家分享，大虾希望可以帮助到大家，常麻解决大家的做法做法问题，下面就开始吧！家常

本文目录

1. 麻辣虾放什么配菜
2. 麻辣大虾的麻辣做法
3. 麻辣大虾怎么做

麻辣虾放什么配菜

准备食材 ：新鲜的基围虾、香芹 、大虾土豆 、常麻红椒、做法做法黑芝麻（白芝麻）、家常年糕
、葱、生姜
、花椒、大蒜、小米辣 。配料：白砂糖 、生抽、蚝油、泰式辣椒酱
、鸡精
、油、盐 。

1
、首先将所有食材准备后，我们先处理虾，用剪刀将虾须、虾枪减掉，然后洗净备用。

2 、接着用刀子从虾的背部给虾开背 。

3 、给虾开背时，记得别忘了取出虾线 。

4、将处理好的虾洗净装盘沥干水分备用。

5 
、土豆去皮洗净后切成厚片 ，然后改刀切成土豆条备用。

6、香青摘去叶子的部分洗净后切成小段备用。

7 、年糕切成小条备用。

8、红椒洗净后去籽切成小条备用。

9 、取葱白切段 、生姜切丝备用 。

10、油锅烧热后
，将沥干水分的虾下锅油炸，注意控制油温 。来回翻炒 ，让虾受油均匀。

11 、油炸至7成熟，虾成金黄色后即可捞出沥干油备用。

12、锅中的油接着将土豆条下锅油炸。炸熟后捞出沥干油备用。

13、接着将年糕条下锅油炸后捞出备用。

14、锅烧热 ，加入花椒、生姜 、大蒜、小米辣下锅爆香。

15、接着将年糕条 、青菜 、红椒条下锅一同翻炒。

16、翻炒均匀后将油炸好的虾下锅一同翻炒。

17 、加入一小勺生抽、白砂糖、蚝油、泰式辣椒酱 、海南特辣灯笼椒一同下锅翻炒 。

18 、翻炒均匀后加入葱段下锅翻炒  。

19、接着加入油炸好的土豆条下锅一同翻炒 。

20、最后加入1小勺的黑芝麻、一大勺的花生米、一小勺的盐下锅翻炒。

21、加入一小勺鸡精提鲜炒匀后即可出锅

麻辣大虾的做法

材料 ：虾2斤 ，葱、姜 、蒜（适量），花椒、麻椒、辣椒（适量） 、盐、白糖（适量），耗油
、料酒（适量），食用油（适量）

做法：

1 、将虾过油
。虾洗净 ，锅中倒入适量食用油（这些油不能再利用了 
，所以不用太多 ，避免浪费），油烧微热
 ，把虾倒入锅里 ，待全部虾变红 ，再等2分钟后捞出。

2、锅清理干净后倒入适量油，微热后倒入葱姜蒜 、花椒、麻椒、辣椒翻炒。

3、将虾倒入，加入适量清水
、料酒和耗油
。

4、倒入盐和适量白糖
，盖上锅盖中火门15-20分钟即可。

麻辣大虾怎么做

用料 ：大虾30只 ，姜2片，蒜2瓣，葱小半根 ，料酒1勺，糖2小勺 ，盐2克 ，花椒20粒，花生油适量，干红辣椒3个

1 ，首先虾洗干净，葱姜蒜切好备用  ，准备好花椒适量

2，锅里加油，油热后加入葱姜蒜辣椒花椒 ，然后将虾倒入锅里翻炒，加入适量料酒，白糖翻炒。

3，加入盐，不停翻炒，不需要加水，可调中小火防止糊锅 ，我喜欢吃炒焦一点的
，虾皮也可以直接吃。

4 ，炒好后盛出即可

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