红烧肉家常做法 ？红烧肉家常做法视频

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本文目录

1. 红烧肉的法红家庭简单做法
2. 红烧肉的家常做法
3. 红烧肉块的家常做法

红烧肉的家庭简单做法

主料：五花肉800克

辅料
：八角15克 ，香叶2片，烧肉视频大葱50克，家常生姜30克

调料：白砂糖20克，做法酱油25克 ，红烧黄酒30克，法红冰糖25克，烧肉视频盐适量

做法：

1.准备好食材

2.五花肉切麻将块
。家常

3.放入锅中，做法倒入冷水，没过五花肉。

4.水开后5分钟，捞出。

5.起油锅 ，油热后，放入八角煸香。倒入白砂糖，煸炒至棕色
。

6.放入肉块 ，煸炒至肉块开始出油

7.倒入黄酒、酱油，翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。

8.注入开水
，与肉持平，放入葱段、姜片、香叶、冰糖。

9.小火焖煮40分钟 ，捡出葱 、八角、香叶 ，放入少许盐 ，大火收汁，翻炒即可。

10.出锅成品

红烧肉的家常做法

黄冰糖30g ，桂皮少许，八角2块，料酒2汤勺，生抽4汤勺，老抽1汤勺 ，食盐少许

做法

1.食材：五花肉、大蒜 、大葱、生姜。

2.葱切段、姜切块 、蒜用刀拍一下  、八角两块、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块，放入锅中，加冷水，点火加热，水开1分钟，关火。

4.焯水后
，肉盛出，锅里水倒掉，重新倒少量油 。

5.油热后，倒入葱姜蒜桂皮 
，炒1分钟 ，出香味即可。

6.放入肉块 ，连续翻炒5分钟 ，将肉里的水分炒出，肉边缘略微焦黄
，再次盛出 。

7.准备30g黄冰糖。

8.锅中倒油，微热后，倒入黄冰糖，小火 ，慢慢融化，待糖完全化开后，倒入肉块，翻炒2分钟，倒入料酒 、生抽 、老抽 。

9.倒入完全没过肉块的开水 ，酌量加盐 。

10.炖30分钟大火收汁 ，出锅 。

红烧肉块的家常做法

。

2、煮制猪肉。猪肉冷水下锅，加入姜片 、米酒
、食盐，盖上盖子煮40分钟
。

3、炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净，捞出控干水分，四边插入竹签，放入锅中 ，倒油 ，盖上锅盖 
，小火慢炸5分钟，翻面继续炸，直到2面金黄
，捞出后，再下锅复炸20秒。

4 、捞出切片。捞出放凉后 ，取下竹签，用刀切成合适的薄片，装入盘中
。

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