豆腐脑的做法家常?豆腐脑的做法家常窍门

  发布时间:2025-06-10 17:29:43   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 麻辣干锅配菜要哪些
  2. 香辣干锅大杂烩的法麻做法
  3. 麻辣干锅的做法

麻辣干锅配菜要哪些

:麻辣干锅排骨

食材:

排骨400g 、土豆1个  、常干洋葱1个、做法藕 、麻辣豆筋 、家常黄瓜、干锅锅胡萝卜、做大全青红椒、法麻西芹 、常干香菜 、做法大葱 、麻辣小米辣、牛油火锅底料 、香料 、姜蒜适量、麻料

做法 :

1.排骨切小块,洗干净血水,用盐、淀粉 、料酒和生抽腌制两小时入味 。锅里放较多的油,下排骨小火炸到焦黄捞起(怕不够软烂就炸久一点),并将其它材料切好备用。

2.用炸完排骨锅里的油  ,将不容易熟的土豆和胡萝卜煎软捞起

3.将葱姜蒜等佐料倒入锅中  ,加一大勺火锅底料,一勺豆瓣 ,一勺料酒,一点生抽,一勺白糖,炒香 。倒入排骨,翻炒均匀  。

4.依次加入藕片、土豆、胡萝卜、豆筋、黄瓜、西芹 ,继续翻炒,其实蔬菜基本过油过,很快就能熟啦!

5.锅内水汽差不多快炒干时 ,放洋葱 ,翻炒到稍软  ,再放青红椒和大葱 ,继续翻炒。

6.快起锅时尝尝咸淡,再根据自己口味调整 ,关火,撒芝麻和香菜 。

香辣干锅大杂烩的做法

1.

用500ml清水把300克花蛤洗两遍 ,再用500ml盐水泡30分钟后冲洗干净捞出;用牙签挑去虾线,冲洗干净备用;100克黄瓜、100克豆腐切条;100克土豆切圆片;50克洋葱切段 。

2.

烧开500ml水,把吐好沙子的300克花蛤放到水里焯两分钟。

3.

锅里热30ml油,放入20克大蒜、10克辣椒 、5克花椒、10克姜爆香。

4.

200克基尾虾入锅爆炒至变色后捞出备用 。

5.

另置一口干净的锅 ,热30ml油 ,放入100克土豆片煎至金黄

6.

放入100克黄瓜、100克豆腐后再加一块50克香锅料。

7.

炒5分钟待锅中的食材入味 。

8.

放入300克花蛤、2勺耗油 、2勺生抽、5克盐和30ml水,翻炒入味 。

9.

放入200克基尾虾后再加入20克大葱翻炒入味 。

10.

待汤汁收干后放5克鸡精翻炒起锅 。就完成啦 。

麻辣干锅的做法

1、主料:牛肉1000克、辣椒适量  、花椒适量 、糖适量 、酱油适量、盐适量 、料酒适量  、生姜适量 。

2 、牛肉切条后入锅淖水待用。3、淖过水晾干的牛肉条入锅炸上色捞出。4 、花椒炒香后,放面板上碾碎成末 。

5、炒锅下姜干辣椒略炒 。6 、放入炸好牛肉条 ,加糖 、盐、酱油 、热水烧开小火加盖焖烧约1.5小时 ,直至水份耗干  。

7、起锅时撒入碾好的花椒面,拌均装盘即可。

麻辣家常干锅的做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于麻辣家常干锅的做法大全 、麻辣家常干锅的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。

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